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L'unica cosa più popolare della torta di ricotta è probabilmente la torta al limone. La torta al limone non è solo un dessert gustoso, ma anche salutare, poiché questo agrume contiene una grande quantità di vitamine. La ricetta di questo dolce classico è molto semplice. Bisogna cuocere i muffin in forno per mezz'ora. Andrà bene qualsiasi tipo di limone, l'importante è che sia maturo e fresco.

Passo 1

Iniziate a preparare l'impasto. Per fare questo, sbattete le uova con lo zucchero in una ciotola profonda, utilizzando una frusta elettrica. Mescolare separatamente la farina e il lievito. Aggiungere la farina al composto di uova e mescolare. Poi versate il burro fuso e mescolate fino a ottenere un composto liscio.

Passo 2

Preparare il ripieno al limone. Grattugiate la scorza di un limone. Spremere il succo di limone. Aggiungere il succo e la scorza all'impasto e mescolare.

Fase 3

Prepara dei dolcetti. Versate l'impasto negli stampini per muffin, riempiendoli fino a metà. Cuocere in forno per 25-30 minuti. Togliete i muffin dagli stampi, lasciateli raffreddare e serviteli. Buon appetito!