Passate il limone in un tritacarne, aggiungete lo zucchero, l'acqua e mescolate.
Aggiungere l'olio vegetale e il lievito, mescolare.
Aggiungere la farina e impastare (l'impasto risulterà morbido).
Arrotolare un corno dall'impasto. Cospargete sopra le noci tritate finemente.
Cuocete i biscotti in forno per 15-20 minuti a 190 gradi.