Pelare le patate. Mondate la cipolla e tritatela finemente. Salare il macinato di maiale, pepare, aggiungere l'aglio secco, mescolare. Grattugiare le patate su una grattugia grossa, unire alle cipolle, salare leggermente.
Mettere la massa di patate, la carne macinata e un altro strato di patate negli stampi a strati. Aggiungere 3 cucchiai in ogni stampo. l. acqua. Mettere gli stampini nel microonde e cuocere per 5 minuti alla potenza di 750 watt.
Quindi rimuovere gli stampi dal microonde, metterci sopra 1 cucchiaio. l. panna acida e cuocere per altri 5 minuti. Tritare finemente la cipolla verde e cospargere il piatto finito prima di servire.