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I manti pigri sono chiamati khanum. Questa è una ricetta semplificata e veloce per chi non ama o non vuole perdere troppo tempo a preparare un solo piatto. La ricetta dei manti pigri ci è arrivata dall'Uzbekistan. Questo piatto è particolarmente apprezzato lì. I manti, succulenti e sostanziosi, sono il piatto principale di ogni tavola.

Passo 1

Mescolare in una ciotola la farina, l'uovo, il burro e l'acqua bollente. Impastare la pasta.

Passo 2

Per il ripieno, mescolare la carne macinata, le spezie e la cipolla tritata. Mescolata.

Passo 3

Stendete la pasta in uno strato grande. Distribuire il ripieno in uno strato uniforme lungo tutto il perimetro della pasta.

Passo 4

Arrotolare la pasta con il ripieno fino a formare un cordone. Cuocere a vapore fino a cottura ultimata, circa 20-25 minuti.