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Gli involtini di cavolo in salsa di panna acida sono facili da preparare, poiché non è necessario avvolgere la carne macinata nelle foglie di cavolo. Il piatto risulta aromatico, tenero e delizioso. Potete preparare questi involtini di cavolo per pranzo o cena. Questa ricetta piacerà a chi non ama le preparazioni complicate, ma tiene molto all'equilibrio dei nutrienti nei suoi piatti. Ma gli involtini di cavolo sono esattamente quel tipo di spuntino nutriente. Combinano armoniosamente riso, verdure e carne.

Passo 1

In una ciotola di dimensioni adeguate, unire la carne macinata, il cavolo e il riso preparati e le cipolle. Sbattete l'uovo, aggiungete sale e pepe nero macinato. Mescolare accuratamente.

Passo 2

Preparare la salsa. In una padella separata, soffriggere la cipolla e la carota con olio vegetale fino a doratura, per 5 minuti. Aggiungere panna acida, aglio, basilico essiccato e un pizzico di sale. Aggiungere la farina e mescolare accuratamente. Aggiungere gradualmente l'acqua calda, mescolando continuamente. Cuocere per 2-3 minuti. Togliete la salsa dal fuoco.

Fase 3

Preparare gli involtini di cavolo. Formare con la carne macinata degli involtini di cavolo oblunghi della dimensione desiderata. Metteteli in una teglia da forno. Cuocere in forno a 180°C per 15 minuti. Poi togliete la padella, versate la salsa di panna acida e rimettete in forno per altri 15 minuti.