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Il caffellatte è una bevanda al caffè con molto latte. La ricetta è stata inventata dalle massaie italiane che, durante la preparazione del caffè, aggiungevano il triplo del latte, in modo che anche i bambini potessero bere la bevanda. Il classico caffellatte è facile da preparare a casa. Il caffellatte fatto in casa risulta molto gustoso e aromatico.

Passo 1

Preparatevi un caffè. Versare dell'acqua bollente sulla tazza per riscaldarla. Versare il caffè in una tazza e riempirla con acqua calda.

Passo 2

Riscaldare il latte. In un pentolino a parte, scaldate il latte a 65 gradi, senza portarlo a ebollizione. Sbattere il latte caldo per 2-3 minuti con uno sbattitore elettrico o con una pressa francese, fino a quando non si forma la schiuma.

Passo 3

Preparati un caffellatte. Versate il caffè preparato nel bicchiere in cui servirete la bevanda. Versare il latte e la schiuma sul caffè.