I cupcake sono un dessert semplice e delizioso, facile da preparare in casa. Ci vuole pochissimo tempo per prepararli e gli ingredienti per i muffin si trovano in qualsiasi frigorifero. Se si preparano i muffin con il kefir, è meglio usare il 3,2% di grassi: l'impasto sarà più arioso rispetto a quello con il latte. È meglio cuocere i cupcake in stampi in silicone nel forno: in questo modo saranno soffici, proprio come quelli comprati al supermercato. Solo tu saprai esattamente quali prodotti hai utilizzato, perché hai preparato tu stesso i cupcake passo dopo passo seguendo la ricetta.
Passo 1
Iniziate a preparare l'impasto. Per fare questo, mescolate le uova con lo zucchero e sbattetele. Aggiungere il kefir, l'olio vegetale e la margarina e mescolare. Aggiungere la farina e il bicarbonato, mescolando fino a ottenere un impasto denso.
Passo 2
Versate l'impasto negli stampi per muffin, riempiendoli fino a metà. Cuocere in forno per 15-20 minuti, fino a doratura.
Passo 3
Togliere i cupcake dal forno. Una volta raffreddati, adagiateli su un piatto.
