La marmellata risulta tenera, fragrante e molto gustosa ... Il limone dona una leggera acidità speziata. Allo stesso tempo, la marmellata è molto dolce.
Sbucciare il melone dalla buccia e dai semi e tagliarlo a cubetti.
Sbucciare le banane e tagliarle a rondelle.
Trasferire il melone in una casseruola, cospargere di zucchero e cuocere per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Quindi iniziare banane e anelli di limone.
Continuare a cuocere fino a quando non si sarà addensato, circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Togliere dal fuoco, eliminare il limone (facoltativo) e frullare con un frullatore ad immersione.
Portare nuovamente a ebollizione, versare Gelfix, dopo 3 minuti metterlo in barattoli sterilizzati e chiudere i coperchi.