Mescolare maionese, aceto, senape e dragoncello in una ciotolina, aggiungere 2-3 cucchiaini. acqua.
Lessare i fagiolini in acqua bollente salata e scolarli in uno scolapasta, versarvi sopra l'acqua fredda. Tagliare la cipolla a semianelli, i cetrioli e i pomodori a cerchi. Tagliare le uova in 6-8 fette. Tagliate il formaggio a listarelle spesse. Mettere il composto di insalata, le verdure, il formaggio e le uova in un'insalatiera, versare sopra il condimento e mescolare delicatamente.