Preriscaldare bene il forno o grigliare.
Tagliare il pane. Asciugare metà delle fette senza olio in forno per qualche minuto.
Mettere la mozzarella sull'altro lato delle fette di pane e infornare.
Formaggio Suluguni, salsiccia, pomodori a fettine sottili.
Metti il formaggio Suluguni, la salsiccia, il pomodoro sul pane secco. Cuocere in forno.
Servire caldo guarnito con fette di pane abbrustolite condite con mozzarella.