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Il filetto di salmone può essere preparato facilmente a casa. Questo piatto è un ottimo modo per aggiungere varietà alla dieta quotidiana ed è perfetto per una cena o un pranzo delle feste. Il pesce si sposa bene con le verdure fritte o bollite.

Passo 1

Tritare la pancetta e farla rosolare a fuoco basso, mescolando, per 7 minuti. Adagiateli su carta assorbente per assorbire il grasso in eccesso.

Passo 2

Cospargere il pesce con sale e pepe su entrambi i lati. Friggere nella stessa padella per 5 minuti su ciascun lato. Trasferire su un piatto.

Passo 3

Tagliare il cavolo a pezzi casuali e metterlo nella stessa padella, aggiungere l'aceto e lasciare cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere pancetta, sale e pepe. Cuocere per 6 minuti.