Setacciare la farina in una ciotola profonda.
Aggiungere il cacao alla farina.
Aggiungere lo zucchero.
Aggiungere il lievito agli ingredienti secchi.
Tagliare il burro a pezzetti e aggiungerlo agli ingredienti secchi.
In una ciotola separata sbattete le uova di gallina con una frusta.
Strofinare gli ingredienti secchi con il burro fino a ottenere delle briciole.
Versare le uova sbattute sugli ingredienti secchi.
Impastare fino a ottenere un impasto denso e lasciarlo riposare in frigorifero per un'ora.
Dividete l'impasto in biscotti e disponeteli su una teglia ricoperta di carta da forno.
Cuocere i biscotti per 8-10 minuti, finché non sono cotti.
Lasciate raffreddare leggermente i biscotti e serviteli. Buon appetito!