I piatti a base di salmone sono presenti in cucina da moltissimo tempo. È interessante notare che l'uomo cominciò a mangiare carne di salmone già quando apparvero i primi insediamenti. Anche allora veniva bollito, salato e cotto al forno. Oggi possiamo trovare la carne di pesce rosso in diverse varianti, dalla marinata allo stufato. I tranci di salmone sono l'alimento ideale per chi ha a cuore la propria salute.
Passo 1
Cospargere la carne di salmone con spezie, sale e pepe. Lasciate poi le bistecche per 5-7 minuti in modo che le spezie rilascino il loro aroma e la carne diventi più aromatica.
Passo 2
Disporre la bistecca sulla griglia e cuocerla a fuoco basso per 7-10 minuti per lato.
