Lavare il filetto di pollo, asciugarlo con salviette di carta e strofinare entrambi i lati con il condimento di pollo all'origano. Scaldare l'olio vegetale in una padella. Friggi il pollo per 4 minuti. su ogni lato, raffreddare e tagliare a strisce sottili. Separare la lattuga in foglie, lavarla, asciugarla e tritarla grossolanamente. Lavare i pomodori, tagliarli a metà . Mescolare le verdure di insalata con filetto di pollo e pomodori. Mescolare l'aceto con l'olio, aggiungere l'aglio e il prezzemolo tritati finemente. Farcire l'insalata.