Marinare la carne macinata con il condimento messicano e lasciarla in frigorifero per 30 minuti.
Friggere la carne macinata in olio d'oliva fino a quando non sarà cotta.
Per la salsa, frullare l'avocado, lo yogurt, il coriandolo, il sale e il peperoncino macinato.
Aggiungere la carne macinata, il mango, il peperone dolce, il coriandolo tritato, il cavolo tritato e le metà dei pomodorini alle foglie di lattuga. Poi versateci sopra la salsa.