Rimuovere la pelle dai cetrioli, tritarli grossolanamente. Tritare anche entrambi i peperoni, il sedano, le cipolle verdi, le patate sbucciate e l'aglio. Mettere le verdure in un frullatore, versare il succo d'uva e tritare in modo da ottenere una purea non troppo omogenea. Sbattere l'uovo, aggiungerlo al frullatore insieme a sale e pepe; battere tutto insieme di nuovo. Refrigerare la zuppa per 2-3 ore e servire con focacce integrali.