Un'insalata di verdure leggera con un'interessante combinazione di formaggio cremoso e condimento piccante è da tempo un piatto popolare sulle tavole delle feste e nella vita di tutti i giorni. Facile da preparare, è una vera miniera di vitamine. Se preparate l'insalata secondo la ricetta tradizionale greca, non impiegherete più di 5 minuti, poiché i greci preferivano pezzi di verdura grandi e non mescolavano l'insalata prima di servirla.
Passo 1
Tagliare i cetrioli a pezzi casuali, non tagliarli in pezzi piccoli.
Passo 2
Tagliare i pomodori in pezzi della dimensione desiderata.
Passo 3
Tagliare la cipolla a metà anelli.
Passo 4
In una ciotola profonda, mescolate le verdure tritate, aggiungete le olive, intere o tagliate a metà, e mescolate.
Passo 5
Aggiungere olio d'oliva, sale e pepe a piacere e mescolare.
Passo 6
Disporre l'insalata in porzioni su un piatto, aggiungere pezzetti di formaggio sirtaki, condire con pepe macinato fresco e servire.
