Mettere le patate tagliate a fette in acqua fredda per 30 minuti. Dopodiché asciugatelo bene con un tovagliolo di carta.
Mettete le patate in una ciotola e mescolatele con le spezie e l'olio d'oliva, aggiungendo sale a piacere.
Disponete le patate su carta da forno e cuocetele in forno per 15 minuti a 200°C. Quindi girate le patate e fatele cuocere per altri 15 minuti.