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La Cina è considerata la patria del funchose. La funchoza con calamari è un tipo di insalata piccante, ma la quantità di pepe può essere regolata in base ai propri gusti. La funchoza con calamari e verdure è piuttosto facile da preparare: gli ingredienti sono minimi e non c'è niente di imbarazzante nel presentare un piatto del genere sulla tavola delle feste. La funchoza con calamari è adatta sia a pranzo che a cena.

Passo 1

Inizia a cucinare. Mettere il funchose in una ciotola profonda, coprirlo con acqua fredda e lasciarlo riposare per 30-40 minuti. Scolare l'acqua attraverso un colino. Tagliare i calamari a listarelle.

Passo 2

Friggere le verdure. Rosolare la cipolla tritata finemente in una padella per 5 minuti. Aggiungere i peperoni tritati e cuocere, mescolando, per 5-8 minuti.

Passo 3

Preparare il funchose con i calamari. Aggiungere i calamari nella padella e friggerli per 3-5 minuti, quindi aggiungere il funchose. Aggiungere la salsa di soia e cuocere a fuoco medio per altri 5-7 minuti. Lasciate raffreddare l'insalata.

Passo 4

Per una presentazione d'effetto, sistemate il funchose con i calamari su un bel piatto e cospargetelo con aneto tritato.