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Frittata con cavolfiore e formaggio

Frittata con cavolfiore e formaggio

Ingredienti

Uno dei piatti tradizionali della cucina italiana è ovviamente la frittata! Questa ricetta di frittata è molto comune in Italia e nel Mediterraneo. Gli ingredienti principali della frittata sono formaggio e uova di gallina. Molto spesso vengono aggiunte delle verdure, come patate o cavolfiori. Se lo desiderate e in base ai vostri gusti, potete aggiungere anche pancetta o prosciutto, oltre ai frutti di mare.

Passo 1

Frittata con cavolfiore e formaggio

Tritare il cavolfiore. Tagliare gli spicchi d'aglio a fettine sottili.

Passo 2

Frittata con cavolfiore e formaggio

Rompere le uova di gallina in una ciotola. Sbatteteli con una forchetta. Contemporaneamente versate il latte nella ciotola. Aggiungere sale e pepe nero macinato a piacere, quindi mescolare.

Fase 3

Frittata con cavolfiore e formaggio

Versare un po' d'olio d'oliva nella padella. Friggere il cavolfiore.

Fase 4

Frittata con cavolfiore e formaggio

Aggiungere aglio, sale e pepe nero macinato a piacere.

Fase 5

Frittata con cavolfiore e formaggio

Versare il composto di uova e latte sul cavolfiore. Cospargere con formaggio grattugiato. Coprite e lasciate cuocere a fuoco lento per 8-10 minuti. La frittata è pronta!