Il tofu fritto è una ricetta per un piatto delizioso e facile da preparare. Il tofu è ricco di proteine e non contiene grassi del latte. Contiene molto ferro e calcio. Quando si sceglie il tofu, bisogna prestare attenzione al colore. Formaggio di soia bianco di alta qualità. Se è giallo, significa che il prodotto è stato congelato. Grazie al suo sapore neutro, il tofu si presta a molteplici utilizzi in cucina. Viene aggiunto a zuppe, insalate e fritto nel pangrattato o nella pastella.
Passo 1
Preparare la panatura. Mescolare il composto di 5 spezie con la farina di riso e il sale. Mettere il pangrattato in un contenitore separato. Sbattete le uova con una forchetta in un contenitore separato.
Passo 2
Iniziate a friggere il tofu. Scaldare circa 110 ml di olio in una padella. Passare ogni pezzo di tofu prima nella farina di riso, poi nell'uovo e infine nel pangrattato. Rosolare i pezzi di tofu in una padella con olio caldo, mescolando molto attentamente, fino a doratura.
