Spennellate generosamente ogni pezzo di pane con il burro. Disporre il prosciutto su 2 pezzi, il formaggio sui restanti due.
Mettere i pomodori e i peperoni sul formaggio, salare leggermente, coprire con pane e prosciutto e premere.
Metti i panini preparati in una macchina per sandwich o waffle preriscaldata e chiudi il coperchio. Arrostire per circa 2,5 minuti. Servire subito, guarnito con verdure.