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Se tieni alla linea e allo stesso tempo non vuoi negarti del cibo delizioso, allora questo piatto fa sicuramente al caso tuo. Il filetto di salmone in padella e il cavolfiore bollito si sposano alla perfezione, il tutto completato da olive succose e saporite. E se si cuociono a vapore cavolfiore e salmone, il piatto diventerà ancora più sano. Il pesce e il cavolo conserveranno al loro interno tutti i succhi e gli elementi utili. Questo piatto è perfetto per cena.

Passo 1

Versate l'acqua in un mestolo o in una pentola, aggiungete il sale e portate a ebollizione. Mettere il cavolfiore in acqua bollente e cuocerlo per 5-7 minuti, finché non è al dente. Mettere il cavolo cotto in uno scolapasta.

Passo 2

Scaldate una padella, versatevi l'olio vegetale e adagiatevi il filetto di salmone.

Fase 3

Rosolare il salmone su tutti i lati per 10-15 minuti a fuoco medio, finché non è cotto. Condire la bistecca cotta con sale e pepe a piacere.

Fase 4

Disporre il salmone e il cavolfiore su un piatto.

Fase 5

Completare il piatto con le olive e guarnire con prezzemolo e lime.