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Le patate con cipolle e funghi sono un classico della cucina casalinga. La combinazione di ingredienti semplici crea un sapore riconoscibile, a cui le erbe fresche e l'aglio aggiungono piccantezza. Questa ricetta prevede l'uso di funghi champignon, ma se volete rendere il piatto ancora più speciale, provate a usare finferli o funghi porcini quando sono di stagione.

Passo 1

Tagliare le patate a striscioline spesse 5-7 mm.

Passo 2

Tagliare la cipolla a metà anelli o a rondelle.

Fase 3

Tagliare i funghi a fette.

Fase 4

Tritare il prezzemolo e l'aneto.

Fase 5

Scaldate una padella e versatevi 2 cucchiai di olio vegetale. Rosolare la cipolla a fuoco medio finché non diventa dorata, circa 5 minuti.

Fase 6

Aggiungere i funghi nella padella e farli rosolare per altri 5 minuti. Quando saranno pronti, trasferiteli in una ciotola separata. Ridurre il calore.

Passo 7

Aggiungere altri 2 cucchiai. in una padella l'olio e adagiatevi le patate. Rosolare a fuoco basso per 25-30 minuti, finché non è cotto. Salate le patate e spremeteci dentro uno spicchio d'aglio.

Passo 8

Aggiungere cipolle e funghi alle patate cotte. Mescolare delicatamente. Sono pronte delle deliziose patate fritte con cipolle e funghi.

Passo 9

Servire il piatto cosparso di erbe aromatiche. Buon appetito.