Il formaggio fritto con aglio in padella è una delle prelibatezze più semplici della cucina europea e mediterranea. Come base si utilizza il formaggio Adyghe. La consistenza morbida e il sapore poco aspro rendono questo formaggio un prodotto universale. Il formaggio fritto è inserito nelle ricette di insalate e antipasti, ma è utilizzato anche come piatto a sé stante, accompagnato da pane e bevande calde. Il formaggio Adyghe contiene molto calcio e vitamine.
Passo 1
Preparare un antipasto. Tritare l'aglio. Utilizzando un coltello, dividere ogni spicchio in 3-4 pezzi. Tagliare il formaggio a pezzi. Fate sciogliere il burro in una padella e aggiungete l'aglio tritato. Dopo 2 minuti aggiungere il formaggio nella padella. Rosolare il formaggio per 1 minuto a fuoco medio. Girare il formaggio, aggiungere la paprika e il sale. Rosolare il formaggio per 3-4 minuti e adagiarlo su carta assorbente per far assorbire l'olio in eccesso.
