Sciogliere il burro in una padella, aggiungere lo zucchero. Cuocere a fuoco medio finché non inizia a sciogliersi. Mescolare, aggiungere le banane tritate grossolanamente. Friggere per 1 minuto, versare la panna e dopo 2 minuti. togliere dal fuoco. Servire con biscotti di farina d'avena.