Asciugare un po' il pane in forno. Tagliare le cipolle e i pomodori ad anelli, gli avocado a semianelli.
Lessate i gamberi in acqua salata per 2 minuti. dopo l'ebollizione. Puliscili dal guscio.
Metti una foglia di lattuga, 1 fetta di formaggio, rucola, gamberi, cipolla, pomodoro, avocado, fetta di formaggio, pane su un pezzo di pane. Buon Appetito!