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Il pilaf può essere cotto non solo nel calderone, ma anche in una zucca, il che lo rende ancora più spettacolare. Questo piatto sarà ideale per il periodo autunno-inverno. Questo pilaf richiede un piccolo sforzo, ma trasforma immediatamente una cena ordinaria in qualcosa di speciale.

Passo 1

Scaldate una padella con olio vegetale e soffriggete la cipolla finché non diventa morbida, aggiungete le carote e lasciate sobbollire il tutto per 5 minuti.

Passo 2

Aggiungere il pollo alle cipolle e alle carote e cuocere a fuoco medio per 20 minuti. Una volta pronto, aggiungere le spezie per il pilaf, il sale e mescolare.

Fase 3

Aggiungere il composto fritto e il riso alla zucca sbucciata. Disporre sopra uno spicchio d'aglio intero, non sbucciato. Senza mescolare nulla, versate acqua bollente sul futuro pilaf in modo che lo spazio sopra il riso sia riempito con un dito.

Fase 4

Coprite la zucca con un “coperchio” e mettetela in forno per 45-60 minuti a 180°C.