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Il forshmak con carote è un antipasto a base di filetti di aringa. Il piatto appartiene alla cucina ebraica. Secondo la ricetta, il forshmak di aringhe e carote prevede anche il burro. La presenza delle carote nella ricetta rende il piatto più luminoso non solo nell'aspetto, ma anche nel sapore. Per ottenere un buon risultato, le aringhe devono essere leggermente salate. Se capita che l'aringa sia troppo salata, si può salvare la situazione lasciando il pesce in ammollo nel latte per un'ora. Il piatto può essere servito su una tavola festiva, splendidamente decorata.

Passo 1

Preparare i filetti di aringa. Assicuratevi che non ci siano spine rimaste nel pesce. Tritare finemente il filetto di aringa, le carote bollite e il burro. Mescolare bene e lasciare riposare il composto per 10 minuti.