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I pancake sono uno dei piatti preferiti per la colazione nel Nord America. Oggi questo delizioso dolce è presente nei menù dei ristoranti e dei bar di tutto il mondo. A casa, si possono preparare velocemente e servire non solo a colazione, ma anche durante le pause tè durante il giorno. Le frittelle vengono fritte in una padella asciutta per 1-2 minuti per lato.

Passo 1

Preparare la pastella per i pancake. In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Poi aggiungete il latte caldo e mescolate bene. Aggiungere la farina, la vaniglia, il sale, il lievito e mescolare fino a ottenere un composto di media densità.

Passo 2

Friggere le frittelle. Scaldate la padella e versate 2-3 cucchiai di impasto, livellatelo e formate le frittelle. Friggere su entrambi i lati per 1-2 minuti finché non sono cotti a fuoco medio, senza usare olio. Friggere tutte le frittelle in questo modo. Disporre i pancakes a strati su un piatto e servire.