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Questa ricetta combina sia pesce fresco che in scatola, rendendo il paté non solo molto saporito e aromatico, ma anche tenero e corposo. Si prepara in modo semplice e veloce e piacerà a tutti gli amanti del pesce. Una ciotola di paté di pesce decorata con erbe fresche completerà alla perfezione sia la tavola di tutti i giorni che quella delle feste.

Passo 1

Tagliare la cipolla a metà anelli. Grattugiare le carote con una grattugia a fori grossi.

Passo 2

Tagliare il filetto di pesce in cubetti della dimensione desiderata.

Fase 3

Tagliare il pesce in scatola a cubetti di qualsiasi dimensione.

Fase 4

Scaldate una padella con un po' di olio vegetale, aggiungete i pezzi di pesce e friggeteli finché non saranno cotti.

Fase 5

Scaldate una padella con un po' di olio vegetale e soffriggete la cipolla finché non diventa traslucida, quindi aggiungete le carote e fatele soffriggere finché non diventano tenere, mescolando di tanto in tanto.

Fase 6

Mettere nel contenitore del tritatutto il pesce preparato, gli ingredienti fritti, il burro, la maionese, sale e pepe a piacere. Macinare il contenuto fino a ottenere un composto liscio e omogeneo, senza lasciare grumi. Trasferire il paté in un contenitore adatto e servire oppure conservarlo in frigorifero.