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Pastella di pesce con maionese

Ingredienti

Uovo di gallina - 120 g
Maionese - 50 g
Farina di grano tenero per panificazione - 60 g
Spezie per pesce - 10 g
Acqua - 130 g

Il pesce impanato è particolarmente gustoso. Con questa ricetta imparerai a preparare una pastella soffice. La pastella con la maionese renderà succoso anche il pesce secco. L'impasto risulta molto arioso e morbido. Per accompagnare il pesce impanato, puoi scegliere una buona salsa all'aglio con erbe aromatiche.

Passo 1

Sbattete due uova in una ciotola profonda. Per questa operazione potete utilizzare una normale frusta o una forchetta. Aggiungere la maionese e l'acqua alle uova.

Passo 2

Aggiungete spezie, sale e pepe al composto a piacere. Aggiungere delicatamente la farina, mescolando continuamente il contenuto della ciotola con una frusta.

Fase 3

Utilizza la pastella per cucinare i tuoi tipi di pesce preferiti.