Tagliare il pollo a pezzetti trasversalmente alla grana.
Grattugia formaggio su una grattugia "media". Tritare le verdure.
Agitare l'uovo con la panna acida, aggiungere la carne di pollo, le erbe aromatiche, il formaggio. Portare a piacere aggiungendo sale e pepe.
Mettere il ripieno sopra il pane e cuocere in forno sotto il grill o friggere in olio vegetale in una padella su entrambi i lati. Servite caldo!