Le uova ripiene di cipolle sono lo spuntino più semplice da preparare quando si ha voglia di qualcosa di speciale ma non si ha tempo di cucinare. La ricetta prevede uova, cipollotti e maionese. La maionese può essere sostituita con la panna acida. Le uova ripiene di cipollotti sono molto sazianti e salutari. Le uova sono una riserva di aminoacidi, vitamine e minerali. I cipollotti forniscono all'organismo le vitamine A e C.
Passo 1
Preparare il ripieno. Tagliare le uova sode a metà nel senso della lunghezza. Togliete i tuorli, metteteli in una ciotola e schiacciateli. Aggiungere i cipollotti ai tuorli. Condire con la maionese e mescolare. Se il sale non è sufficiente, aggiungetene un po'.
Passo 2
Farcire le uova. Con l'aiuto di un cucchiaino, riempi le metà dell'albume con il ripieno.
