Le uova ripiene di fegato di merluzzo sono un antipasto spesso presente nei buffet e nelle feste di matrimonio. Gli chef amano questa ricetta per la sua facilità di esecuzione, mentre i commensali la adorano per il suo sapore intenso. Scegli prodotti in scatola naturali contrassegnati con "010": ciò significa che il prodotto è realizzato in conformità con GOST. Prima dell'acquisto, agitare il barattolo contenente il prodotto; se non si sentono gorgoglii, non esitate a portare il prodotto al supermercato. cestino.
Passo 1
Tritare finemente i tuorli oppure grattugiarli.
Passo 2
Schiacciate il fegato di merluzzo con una forchetta e aggiungetelo ai tuorli.
Passo 3
Aggiungere l'aneto tritato finemente, la cipolla, la maionese e mescolare bene il ripieno. Riempire gli albumi con il ripieno.
