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La fase più importante nella preparazione di una torta è la preparazione degli strati. Con questa ricetta potrete preparare una base deliziosa e delicata per un dessert fatto in casa. Per l'impasto si dovrebbe usare del vero burro con un contenuto di grassi di almeno il 72,5%, che contenga solo panna e latte intero. Si consiglia inoltre di fornire farina di frumento di prima qualità e uova di gallina selezionate per la panificazione, ovvero del peso compreso tra 65 e 74,9 g.

Passo 1

Preparate l'impasto per delle deliziose torte. Setacciare la farina con il lievito e il sale. In una ciotola separata, sbattete lo zucchero con il burro fino a ottenere un composto liscio. Aggiungere le uova e sbattere ancora. Aggiungere 1 tazza di farina a porzioni, mescolando continuamente. Versare il latte a filo. Aggiungere l'estratto di vaniglia. Mescolare il tutto accuratamente. Aggiungere la farina rimanente a poco a poco. L'impasto deve avere uno spessore medio.

Passo 2

Cuocere le torte. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Rivestire le teglie con carta da forno. Disporre metà dell'impasto su ciascuna di esse. Lisciare la superficie con una spatola. Cuocere ogni tortina in forno per 30-40 minuti. Lasciate raffreddare le torte pronte per 1 ora.