Pane molto profumato e gustoso.
Strofinare la ricotta attraverso un setaccio.
Unire la ricotta, il burro montato, le uova, lo zucchero normale e vanigliato, il sale e il rum.
Mescolare bene.
Aggiungere il latte, la farina e il lievito. Impasta la pasta.
Far lievitare in un luogo caldo. Versare in uno stampo per dolci. Riscaldati di nuovo. Quando l'impasto sale, mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.