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I cupcakes nei pirottini di carta o cupcakes sono cupcakes cremosi e soffici, decorati con glassa. Il loro nome deriva dalla forma a coppa dei loro stampi. Cup in inglese significa "tazza". La differenza principale tra cupcake e muffin è la consistenza. I muffin hanno una consistenza più densa. I cupcake sono più soffici. La ricetta per preparare i cupcake nei pirottini di carta è molto semplice. Per preparare la torta al forno, utilizzare burro fresco con un contenuto di grassi dell'82% e normale zucchero bianco, oltre alla farina di frumento.

Passo 1

Iniziate a preparare l'impasto. Per fare questo, sbattete il burro con lo zucchero e la vaniglia in una ciotola profonda, utilizzando una planetaria. Aggiungere le uova continuando a sbattere il composto. Aggiungere il latte e mescolare.

Passo 2

A parte, mescolare la farina e il lievito, versarli nel composto di uova e mescolare bene fino a ottenere un composto liscio.

Passo 3

Disporre i pirottini di carta su una teglia da forno e riempirli a metà con l'impasto. Cuocere in forno per 35-40 minuti. Lasciare raffreddare e servire, togliendo i muffin dai pirottini di carta. Buon appetito!