Una ricetta veloce e molto semplice delizierà i tuoi cari con una deliziosa aggiunta a una tazza di tè.
Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere lo zucchero, il sale, il burro, la soda e mescolare bene in modo che non rimangano grumi di olio. Il risultato dovrebbe essere una briciola omogenea.
Metti la ricotta in un frullatore e sbatti fino a che liscio, aggiungi le uova, lo zucchero, il sale e sbatti fino ad amalgamare gli ingredienti.
Ungete leggermente lo stampo con olio. Distribuire metà delle briciole in modo uniforme sullo stampo. Quindi stendere il ripieno di cagliata e versare sopra uniformemente la seconda parte delle briciole.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C. La superficie dovrebbe dorarsi leggermente. Tagliare in tortine porzionate, cospargere di cannella sopra prima di servire.