Tagliare diverse fette di pane bianco spesse 1-1,5 cm.
In una ciotola, mescolare le uova, il latte e il miele.
Immergere le fette di pane bianco nel composto. Lasciate il pane in ammollo per un po'.
Fate sciogliere il burro in una padella e adagiatevi il pane.
Friggere i crostini per 2 minuti per lato, finché non diventano croccanti e dorati.
Guarnire il piatto con marmellata e rosmarino. Disporre i crostini sopra. Buon appetito