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Il croissant al prosciutto è probabilmente uno dei dolci più amati in tutto il mondo. In Francia, di cui è diventato il simbolo, il croissant è il prodotto da forno più popolare dopo la baguette e i panini al cioccolato. Molto spesso alla ricetta dei croissant al prosciutto viene aggiunto il formaggio. E, naturalmente, il più delle volte vengono preparati su pasta sfoglia. Per preparare la colazione più velocemente, potete utilizzare la pasta sfoglia già pronta, che si trova in abbondanza in qualsiasi supermercato.

Passo 1

Come si preparano i croissant partendo dall'impasto già pronto? La superficie del tavolo deve essere cosparsa con un po' di farina. Srotolare con attenzione lo strato di pasta ultimato e, se necessario, stenderlo. Con una rotella tagliapasta tagliate l'impasto in triangoli e spalmateli di senape. Disporre i pezzi di prosciutto sui triangoli. Se necessario, tagliare il prosciutto in eccesso dai bordi. Cospargere con formaggio grattugiato. Arrotolare i croissant partendo dalla base e arrivando alla sommità. Disponeteli su una teglia da forno e lasciateli lievitare leggermente per circa 15 minuti.

Passo 2

Per ungere i croissant serve solo il tuorlo, quindi bisogna separarlo dall'albume.

Fase 3

Rivestire una teglia con carta da forno per mantenerla pulita e facilitare l'estrazione dei prodotti da forno. Mettete i croissant nel forno preriscaldato a 180 gradi per cuocerli. Cuocere in forno fino a doratura, circa 20 minuti.