Aggiungere sale e soda all'acqua bollente e aggiungere le patate. Lasciatelo cuocere per 15-20 minuti, finché non è cotto. Scolare le patate cotte.
Scaldare una padella con olio vegetale. Rosolare l'aglio e il rosmarino per 2 minuti, finché non saranno profumati. Quindi togliete l'aglio e il rosmarino dalla padella.
Mescolare le patate lesse con l'olio aromatico ottenuto, aggiungere sale e pepe a piacere. Disporre le patate in una teglia e cuocerle in forno a 200°C per 10-12 minuti, finché non saranno dorate. Le patate cotte possono essere cosparse con rosmarino e aglio, rimasti dalla preparazione del burro.