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Oggi prepareremo una luminosa zuppa di zucca autunnale. È meglio cuocere questa zuppa nel brodo di pollo. Ciò lo rende ancora più aromatico e nutriente. Questa ricetta di zuppa contiene anche la panna, che conferisce alla zuppa un sapore delicato. Aggiungi un po' di colore al tuo menù.

Passo 1

Lessare il pollo e metterlo da parte per tagliarlo a pezzetti. Sbucciare tutte le verdure. Tritare grossolanamente la cipolla, la carota, la zucca e la patata. Mettere le verdure nel brodo di pollo e lasciarle cuocere.

Passo 2

Una volta cotte le verdure, scolare il brodo e aggiungere il pollo tritato nella padella.

Fase 3

Macinare gli ingredienti con un frullatore. Aggiungere la panna alla purea ottenuta. Se si desidera una zuppa più liquida, aggiungere un po' più di brodo di pollo.

Fase 4

Mescolate bene il tutto, aggiungete sale e pepe alla zuppa a piacere. Puoi anche aggiungere le tue spezie preferite.