Grattugiare il parmigiano con una grattugia a maglie fini. Sbucciate l'aglio e tritatelo finemente.
Aggiungete l'acqua in una pentola profonda, portatela a ebollizione, aggiungete il sale e buttate la pasta. Cuocetelo finché non è cotto, ma non cuocetelo troppo.
Scaldate una padella, fate sciogliere il burro, aggiungete l'aglio e fatelo rosolare finché non diventa dorato.
Aggiungere la panna nella padella con l'aglio.
Aggiungete poi la pasta cotta alla panna, cospargetela di formaggio, mescolate bene, coprite e lasciate sobbollire per 5 minuti.