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Solo pochi decenni fa, le zuppe cremose potevano essere assaggiate solo nei ristoranti. Ma la vendita in massa dei frullatori ha cambiato tutto: ora è possibile preparare la zuppa cremosa senza uscire di casa. Tutto ciò di cui hai bisogno è un buon frullatore, i tuoi ingredienti preferiti e una ricetta collaudata che abbiamo già preparato per te.

Passo 1

Mettere le zucchine, la cipolla, la carota, lo zenzero, l'aglio e il gambo di sedano in una casseruola. Aggiungere acqua (o brodo) e cuocere fino a metà cottura.

Passo 2

Aggiungere il filetto di pollo al brodo bollente e cuocere per 15 minuti, aggiungendo sale e pepe. Quindi togliere il filetto e frullare le verdure.

Passo 3

Aggiungere gradualmente il parmigiano grattugiato alla zuppa, mescolando fino a ottenere un composto liscio e omogeneo; se lo si desidera, aggiungere il burro.

Passo 4

Tagliare il filetto di pollo a cubetti e aggiungerlo alla zuppa.