La salsa di mirtilli rossi accompagna un'ampia varietà di piatti ed è particolarmente indicata con carne e pollame. La salsa secondo la nostra ricetta ha una caratteristica acidità e un aroma gradevole. Piacerà agli amanti degli abbinamenti insoliti e aiuterà a far emergere il sapore del piatto. La salsa di mirtilli rossi è piuttosto versatile: si sposa bene con i dessert, come i pancake o le crêpes, e con altri prodotti da forno.
Passo 1
Mettete le bacche in una casseruola, aggiungete amido, zucchero, sale e pepe a piacere e fate cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente. Se la salsa è troppo densa, potete diluirla con acqua.
Passo 2
Quando la salsa è pronta, aggiungete il timo fresco e mescolate delicatamente. Lasciate raffreddare la salsa prima di servirla.
