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Un ottimo antipasto sono i bastoncini di granchio fritti in pastella alla maionese. La crosta croccante e dorata e il profumo di questo piatto vi faranno tornare più e più volte. I bastoncini di granchio sono un prodotto molto conosciuto e amato. Questa nuova variante della sua preparazione non lascerà nessuno indifferente. E la pastella alla maionese renderà il piatto ancora più gustoso.

Passo 1

Rompere un uovo di gallina in un piatto fondo.

Passo 2

Sbattete l'uovo con una frusta.

Passo 3

Aggiungete la maionese continuando a sbattere.

Passo 4

Aggiungete poi l'acqua alla maionese e all'uovo, continuando a sbattere energicamente il composto.

Passo 5

Aggiungere sale e pepe all'impasto a piacere.

Passo 6

Aggiungere il pangrattato all'impasto.

Passo 7

Aggiungere la farina all'impasto.

Passo 8

Mescolare bene il composto.

Passo 9

Disporre il composto preparato in un piatto fondo.

Passo 10

Infarinare ogni bastoncino di granchio.

Passo 11

Immergere i bastoncini di granchio nella pastella e ricoprirli da entrambi i lati.

Passo 12

Versare una grande quantità di olio in una padella profonda. Disporre i bastoncini di granchio.

Passo 13

Friggere il prodotto su tutti i lati fino a doratura.