cookinero.com

Hai dei bastoncini di granchio nel frigo, non sai cosa cucinare e sei già stanco dell'insalata di granchio? Prepara delle tortine di granchio! Cosa c'è di più insolito delle cotolette di polpa di granchio? Rimarrai sorpreso da quanto saranno succosi e saporiti.

Passo 1

Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa

Passo 2

Grattugiare i bastoncini di granchio con una grattugia a maglie fini.

Fase 3

Tritare finemente l'aglio.

Fase 4

Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola profonda, aggiungere l'uovo, il sale e il pepe nero macinato a piacere. Mescolare bene gli ingredienti.

Fase 5

Formare delle polpette con l'impasto. Passare le cotolette così ottenute nella farina o nel pangrattato, da entrambi i lati.

Fase 6

Preriscaldare una padella con un po' di olio vegetale. Rosolare le cotolette a fuoco moderato su entrambi i lati per 4–5 minuti.

Passo 7

Disporre le cotolette pronte su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

Passo 8

Cospargere le cotolette con le erbe aromatiche. Buon appetito!