La ricotta dolce e la casseruola di riso con mele e bacche di goji รจ un'ottima opzione per uno spuntino pomeridiano o per la colazione in un giorno libero.
Cuocere il riso secondo le istruzioni sulla confezione.
Versare acqua bollente sulle bacche di goji per un minuto, risciacquare con acqua fredda.
Sbattere l'uovo con lo zucchero e lo zucchero vanigliato.
Aggiungi la massa di cagliata. Mescolare.
Aggiungere il riso raffreddato e le bacche di goji. Mescolare.
Mettere in una teglia unta e leggermente cosparsa di pangrattato.
Disporre sopra le fettine di mela tagliate sottili. Cospargere con lo zucchero di canna.
Metti la forma nel forno preriscaldato a 180 gradi, cuoci fino a quando diventa tenera, circa 20 minuti. Buon appetito!