
Prendete una ciotola profonda, rompete le uova di gallina al suo interno, aggiungete la farina, la ricotta, lo zucchero e la banana tritata.

Tritare tutti gli ingredienti e mescolare fino a ottenere un composto liscio.

Prendete degli stampi da forno e riempiteli con l'impasto di ricotta.

Mettere la teglia in forno preriscaldato a 180 °C per 20-30 minuti, fino a doratura. Quindi togliete la casseruola dal fuoco e lasciatela raffreddare leggermente.